よくある質問

商品について

  • ローストビーフって何ですか？

    ローストビーフは牛肉の塊を蒸焼きにして作る料理です。山晃食品のローストビーフはシンプルな味付けにし低温調理でじっくりと焼き上げています。

  • ローストビーフってどうやって食べるの？

    解凍方法は、冷蔵庫で約8時間おいてください。ゆっくりと解凍することで、お肉の旨味が逃げることなくおいしい状態で食べることができます。製品の鮮度を保つため、冷蔵庫から取り出したらすぐに調理を開始してください。

    氷水に入れて解凍するとよりきれいに解凍できます。

    製品はブロックを真空状態でお届けしますので、真空袋から取り出し、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。当店おすすめの厚さは、2～3ミリの厚さです。お肉の食感・旨みをより味わいたい方には1㎝くらいの厚みでスライスするのもオススメです。

    ご家庭用の包丁でも十分にスライスできます。

    ブロックの切り面が大きい場合は縦に2等分をしてからスライスすれば切りやすくなります。

  • 6大ブランド牛とは何ですか？

    神戸牛（兵庫県）、松阪牛（三重県）、米沢牛（山形県）、近江牛（滋賀県）、宮崎牛（宮崎県）、仙台牛（宮城県）のことを指します。

  • 商品を実際に見てみたい

    大変申し訳ござませんが、商品を実際にお見せすることはできません。商品ページの写真や記載しております商品サイズをご参考になさって下さい。

  • 賞味期限はどれくらいですか？

    商品は全て冷凍にて発送させて頂いております。

    冷凍商品は製造日から1年となっております。

素材について

  • 『黒毛和牛』と『国産牛』とは、何が違うのですか？

    『黒毛和牛』は食用になるために育てられた【肉牛】です。それに比べ『国産牛』とはお乳をしぼるための【乳牛】です。(ホルスタイン等)

  • 神戸牛とは？

    兵庫県生まれ、兵庫県育ちという純血を保たれた但馬牛の未経産雌牛、または去勢牛。県内の指定農家で肥育し、県内の指定食肉センターに出荷されたものであり、肉質等級「Ａ」・「Ｂ」4等級以上・重量制限（雌２７０㎏以上から４９９．9㎏以下、去勢３００㎏以上から４９９．9㎏以下）などの厳しい基準をクリアしたものです。

    運営会社の山晃食品は神戸牛の指定登録店です。本物の神戸牛を取り扱っているという証です。

発送・梱包について

プライバシーについて