神戸牛はきめが細かく甘みのある肉質で、まろやかな味わいが魅力です。切り落とし肉は、形は不揃いですが、味は贈答用のものと変わりません。すき焼き、牛丼、焼肉、野菜炒めなど、幅広いメニューでご使用いただけます。

【しゃぶしゃぶ】
1.鍋に適量の水をはり、だし昆布を入れ、煮立ったら取り出します。
2.鍋の中で2～３回サッと振りお肉の表面が白っぽく変われば、召し上がり時です。
3.お好みの薬味やゴマダレ又はポン酢で召し上がりください。

【すき焼き】（関東風）
1. 鍋を熱し、牛脂を全体にのばします。
2. 牛肉を広げながら入れる。
3. ねぎを入れて焼く
4. 割り下をひたひたにそそぐ
5. お好みの野菜を加え、煮えたところで、とき卵につけて召し上がりください。

【すき焼き】（関西風）
1. 鍋を熱し、牛脂を全体にのばします。
2. 牛肉を広げながら入れる。
3. 肉を裏返し、火が八分くらい通ったら、砂糖、しょう油、みりんなどを入れて、まずはお肉を召し上がって下さい。
4. 次にお好みの野菜を加え、さらに肉を入れて味付けをし、煮えたところで、
とき卵につけて召し上がりください。

●神戸牛の定義
1 兵庫県生まれ、兵庫県育ちという純血を保たれた但馬牛の未経産雌牛、または去勢牛。
2.県内の指定農家で肥育し、県内の指定食肉センターに出荷されたもの
3.牛肉になった状態で、霜降り度合い（脂肪交雑のBMS値No.6以上）
・肉質等級「A」・「B 」4等級以上・重量制限（雌270kg以上から499.9kg以下,
去勢300kg以上から499.9kg以下）などの厳しい基準をクリアしたもの。

毎日の食卓に贅沢を 神戸牛モモ切り落とし　２５０ｇ

商品番号 B7001506
販売価格 ¥ 4,320 税込
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商品名 神戸牛モモ切り落とし
内容量 牛モモ２５０ｇ
原材料 牛モモ（兵庫県産）
特定原材料7品目
アレルゲン20品目 牛肉
配達方法 冷凍便
保存方法 -18℃以下で保存してください。
賞味期限 出荷日より冷凍30日
産地 兵庫県
加工業者 山晃食品株式会社
〒651-2241
兵庫県神戸市
西区室谷1丁目6-10
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